Sambal Goreng Telur

Bahan :
5 sdm Minyak Goreng
1 buah Tomat, iris
3 buah Cabe Merah, iris diagonal
3 lembar Daun Salam
2 buah Lengkuas, memarkan
500 ml Santan dari 1 butir Kelapa
10 butir Telur Rebus
2 blok kecil (@ 4 gr) MAGGI KALDU AYAM

Bumbu yang dihaluskan :
3 buah Cabe Merah
2 siung Bawang Putih
5 siung Bawang Merah
4 buah Kemiri

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan tomat hingga harum dan matang.
2. Masukkan cabe merah iris, daun salam, lengkuas dan masak sampai cabe agak layu.
3. Masukkan santan, telur dan MAGGI KALDU AYAM.
4. Masak selama ± 15 menit hingga kuah agak menyusut.