Bahan:
400 gr mentimun, buang isinya, iris bulat tipis
200 gr nanas muda, potong tipis segitiga
Saus:
3 - putih telur rebus, potong dadu 1/2 cm
3 - kuning telur rebus, haluskan
2 - buah kentang rebus, haluskan
3 sdm mustard
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka
1 sdm mentega
Cara membuat:
1. Siapkan mentimun dan nanas muda, sisihkan.
2. Saus: campur kuning telur bersama kentang dan mustard, aduk hingga halus, masukkan lada, garam, gula pasir, dan cuka, aduk rata. Taburi atasnya dengan putih telur.
3. Penyajian: susun mentimun dan nanas muda di atas piring, lengkapi dengan kripik kentang.
4. Sajikan dengan saus.
Untuk 2 porsi
No comments:
Post a Comment