SALAD WAFU

Bahan:
150 gr wortel, kupas, iris korek api halus
100 gr mentimun, buang isinya, iris korek api halus
150 gr lobak, kupas, iris korek api halus
2 buah cabai besar merah, buang biji, iris korek api halus
1 sdm sake

Saus:
1 sdm minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang
5 sdm cuka beras
3 sdm kaldu ikan
1 sdm kecap shoyu (kecap kacang kedelai)
1 sdm mayones
1/2 sdt cabai bubuk

Cara membuat:
1. Siapkan wortel, mentimun, lobak, dan cabai. Sisihkan.
2. Saus: aduk minyak wijen, bawang putih, cuka beras, kaldu ikan, kecap shoyu, mayones dan cabai bubuk hingga rata.
3. Susun wortel, mentimun, lobak, dan cabai di atas pinggan, siram atasnya dengan sake hingga rata.
4. Sajikan salad dengan sausnya.

Untuk 4 porsi