PEANUT FILLING TRUFFLE

BAHAN ISI :
100 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
50 gram selai kacang
1 sdm rhum

BAHAN KULIT :
125 gram white cooking chocolate, dipotong-potong
50 gram krim kental
1 sdm mentega
50 gram kenari sangrai, dicincang halus
50 gram buah kering, dipotong kecil

CARA MEMBUAT :
1. Buat isi, lelehkan dark cooking chocolate lalu masukkan selai kacang dan rhum, aduk lalu masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam, bulatkan sebesar kelereng, sisihkan.
2. Buat kulitnya, panaskan mentega dan krim kental, tuang ke cokelat, aduk hingga cokelat larut. Tambahkan kenari dan buah kering, aduk rata.
3. Ambil isi lalu balutkan dengan bahan kulit bekukan lalu sajikan.

Untuk 22 buah