Nasi Goreng Kambing / Lamb Fried Rice

Resep Nasi Goreng selalu bisa dikombinasikan dengan berbagai macam bahan dasar untuk mendapatkan rasa yang sesuai selera. Rasa khas dari daging kambing menjadikan Masakan Nasi Goreng ini semakin istimewa.
Jenis Masakan Indonesia yang satu ini sangat cocok dihidangkan pada acara resmi atau di meja keluarga untuk hidangan sehari - hari.

Berikut ini Resep Nasi Goreng Kambing sebagai Resep Masakan Sehari hari
(untuk 2 porsi)
see link " Lamb Fried Rice Recipe " (english)

Bahan - bahan :

250 gr nasi putih ( 2 piring )
2 sdm minyak, untuk menumis
150 gr daging kambing muda, potong dadu 2 x 2 cm
2 batang daun bawang, iris halus
1/4 buah tomat merah, iris
2 sdm kecap manis

Bumbu yang Dihaluskan :
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cabai merah keriting
2 butir kemiri
1/4 sdt merica
1/2 sdt terasi udang, goreng
garam secukupnya

Pelengkap:
Acar mentimun
50 gr emping goreng

Acar:
1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm
1 buah wortel potong korek api
1/4 sdt cuka
1/2 sdt gula pasir
sedikit air panas


Cara Memasak :

Untuk Acar : Campur bahan acar jadi satu, aduk rata. Masukkan lemari pendingin, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan tomat, daun bawang, dan daging kambing, aduk rata.

Setelah daging kambing matang, masukkan nasi putih
Tambahkan kecap manis, aduk rata
Angkat

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, lengkapi dengan emping goreng
dan acar.


Lihat Kumpulan Resep Masakan Sehari-hari untuk Nasi Goreng yang lain :

1. Nasi Goreng Telur / Egg Fried Rice
2. Nasi oreng Seafood / Seafood Fried Rice
3. Nasi Goreng Ikan Asin / Salted Fish Fried Rice
4. Nasi Goreng Babat