Opor Kuning

Bahan:

1 dada ayam, potong 6 bagian

5 bh tahu putih kecil, masing-masing potong 2 bagian
750 ml santan dari 1 btr kelapa

2 sdm minyak untuk menumis

1 btg serai, memarkan

2 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

Haluskan:

5 bh bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

2 bh kemiri

½ sdt merica

½ sdt jintan

1 cm jahe

3 cm kunyit

2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan ayam, masak hingga dagingnya berubah warna. Tambahkan santan, aduk-aduk terus agar tidak pecah.

3. Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap.

Untuk 6 orang