Puding Roti Capuccino

Bahan:

2 bh roti manis kepang, tabur buah kering, potong melintang 1 cm

500 ml susu cair
25 gr bubuk cappuccino instan

25 gr kopi instan

200 gr gula palem

50 gr almond flake

2 sdm mentega

5 btr telur, kocok hingga lepas

1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. 
   
   Siapkan pinggan tahan panas bervolume 500 ml, oles margarin hingga rata, sisihkan.


2. 
   
   Atur potongan roti pada dasar pinggan hingga tertutup rata, sisihkan.


3. 
   
   Masak susu sambil diaduk-aduk , jaga jangan sampai mendidih, angkat, tambahkan cappuccino, kopi instant dan gula palem, ratakan.


4. 
   
   Kocok telur hingga lepas, tuang campuran susu sambil diaduk hingga rata, lalu tuang ke dalam loyang, dan tekan-tekan roti hingga cairan meresap. Diamkan selama 5 menit, sisihkan.


5. 
   
   Lalu taburi almond flake dan mentega, panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 40 menit hingga matang, angkat.


6. 
   
   Sajikan selagi hangat atau bisa juga dingin.
   

Untuk 6 orang

ROTI JALA

Bahan :
250 gr tepung terigu
2 btr telur
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam margarin untuk mengoles

Cara membuat :
1. Kocok telur sampai berbuih, masukkan santan dan garam. Aduk hingga rata.
2. Setelah itu tuangkan ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, lalu saring.
3. Olesi wajan dengan sedikit margarin, isi cetakan roti jala berbentuk corong dengan adonan.
4. Gerak-gerakkan corong ke sekeliling wajan hingga membentuk jalur - jalur menyerupai jala di permukaan. Diamkan sebentar di atas api sampai matang lalu angkat langsung lipat. Sajikan roti jala dengan kari kambing.

Untuk 15 potong