Resep Kue : Resep Kue Sus (Bogasari)

Bahan dan Bumbu :

Bahan Kue

• 130 gr. Tepung terigu Cakra Kembar
  
• 3 gr. Garam
  
• 100 gr. Margarine
  
• 4 butir Telur
  
• 250 cc Air
  

Fla Isi Sus :

• 500 gr. susu segar
  
• 75 gr. tepung maizena
  
• 100 gr. gula pasir
  
• 2 butir kuning telur ayam
  
• Vanili secukupnya
  
• Rum secukupnya
  
• Coklat pasta secukupnya
  

Cara Memasak :
Kue :

• Air, garam, margarine dimasak sampai mendidih
  
• Masukkan tepung terigu Cakra Kembar aduk sampai matang
  
• Setelah adonan matang, kemudian didinginkan
  
• Kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata
  
• Adonan dibentuk
  
• Adonan siap dibakar selama 25 menit.
  

Isi Sus :

• Semua bahan kecuali rum dicampurkan menjadi satu dan diaduk sampai rata
  
• Masak sampai kental kemudian didinginkan
  
• Masukkan rum dan aduk sampai rata. Isian sus siap digunakan
  
• Bila isian sus ingin ditambahkan butter cream, tambahkan cream 2 kali dari jumlah adonan fla, aduk sampai rata.

Source : http://www.bogasariflour.com/receipe_result_content.cfm?a=KUE%20%20%20SUS