Kue Lapis Legit

Lapis legit

merupakan kue yang sangat mahal harganya. hal ini disebabkan karena pembuatannya yang tidak mudah. Pembuatannya harus teliti sekali, karena terdiri atas 3 lapis dan dalam pembuatan masing-masing pada lapisannya cara memasaknya beda-beda agar permukaannya mengering dan tidak gosong.

Bahan-bahan untuk membuat lapis legit

• 570cc atau 30 butir kuning telur


• 525-600 gram Orchid butter dikocok


• 100 gram tepung terigu


• 300 gram gula pasir


• 3 sdm susu manis


• 1 sdm bumbu kue lapis (dapat dibeli di toko-toko bahan kue ataupun di supermarket)


• ½ sdt vanila

Cara membuat lapis legit:

• Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.


• Masukkan bumbu lapis dan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.


• Siapkan panggangan dengan api atas, 200°C.


• Gunakan loyang berukuran 20x20x8 cm.  Dasar loyang diberi mentega dan kertas roti lalu dipoles lagi.


• Masukkan 3-4 sdm adonan, panggang selama 5 menit. Setelah kuning, poles loyang dengan mentega kocok, lalu ditekan-tekan lapis yang sudah matang, masukkan 3-4 sdm adonan, panggang lagi. Ulangi terus sampai adonan habis.


• Sesudah adonan habis, sediakan kertas roti untuk alas kue yang sudah matang. Loyang yang berisi kue dibalik di atas alas kertas roti. Potong-potong, siap dihidangkan.