BEBEK GORENG JAWA

BAHAN :
1 ekor bebek
750 cc air
3 sdm air asam jawa
75 gr gula merah
4 lbr daun salam
6 lbr daun jeruk
                                                                                  2 btg serai, memarkan

HALUSKAN :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm garam
1 sdt ketumbar

PELENGKAP :
Saus sambal siap beli secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Satukan semua bahan dan bumbu.
2. Rebus sampai bebek empuk. Tiriskan.
3. Goreng sampai kecoklatan.
Hidangkan dengan saus sambal
Untuk 4 porsi
sumber:http://resep-plus.blogspot.com/2008/10/bebek-goreng-jawa.html