Donut Pisang

Donut Pisang

merupakan jenis donut yang dalam bahan bakunya ditambahkan pisang ambon yang dihaluskan sehingga rasa dan aroma donut menjadi khas. Selain resep donut, donut kentang dan  resep donut empuk yang sudah pernah di coba, resep donut pisang berikut ini wajib di coba. Pastinya biar hidangan keluarga tambah banyak macamnya.

Bahan-bahan donut pisang:
100 gr tepung segitiga
400 gr tepung cakra
12 sdt garam
3 kuning telur
100 ml air
100 gr mentega
100 gr gula pasir
11 gr ragi instan
300 gr pisang ambon dihaluskan

Taburannya :
gula donat (rasa gulanya dingin-dingin gitu)

Cara Membuat donut pisang:
1. Ayak tepung terigu masukkan gula pasir dan ragi
2. Tambahkan garam, air dan telur. Uleni hingga kalis.
3. Tambahkan mentega dan pisang yang sudah halus. Uleni lagi sampai elastis.
4. Diamkan adonan 20 menit.
5. Timbang adonan 30 gram  lalu bulatkan.
6. Lubangi tengahnya, diamkan lagi 10 menit.
7. Goreng sampai matang.
8. Sesudah dingin masukkan gula donat agak banyak ke dalam kantong plastik agak besar (uk. 2 kg) baru masukkan donatnya satu persatu lalu plastiknya di gembungkan dan donatnya dikocok-kocok bareng gula.

src: http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-donat-pisang.htm

Membuat Donat Kentang

Donat biasanya terbuat dari campuran terigu, tapi saat ini banyak beredar donat yang terbuat dari kentang. Menurut beberapa orang donat kentang memiliki keistimewaan tersednriri terutama dalam hal rasa.

Berikut ini adalah bahan2 dan cara membuat Donat Kentang

Bahan2:

2 cup bread flour
1 cup self-raising flour
2 buah kentang, kukus, haluskan
1/2 cup gula pasir
100 gr Blue Band
1 btr telur ayam
1/2 cup susu UHT hangat
2 sdm susu bubuk

1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder

Adonan pengembang:
1 sachet Fermipan

1 sdt gula pasir
5 sdm air hangat

Cara membuat:

1. Aduk adonan pengembang, diamkan sampai mengembang.
2. Tuang terigu menjadi satu dalam satu baskom.
3. Masukkan susu bubuk, vanili, dan gula pasir.
4. Lubangi tengahnya, lalu masukkan telur. Aduk rata.
5. Masukkan kentang, aduk rata dengan garpu. Supaya lebih mudah menghaluskan yang berindilan.
6. Setelah tercampur rata masukkan Blue Band, aduk lagi.
7. Lalu pelan2 masukkan adonan pengembang, dan susu hangat, sedikit demi sedikit.
8. Uleni sampai kalis dan elastis.
9. Setelah adonan siap, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit.
10. Adonan akan mengembang 2x lipat, tusuk sampai kempes, untuk membuang udara di dalam adonan.
11. Buat bulatan2 sebesar bola pingpong, lalu tusuk tengahnya untuk membuat lubang.
12. Siapkan minyak dengan api panas, setelah panas, kecilkan api.
13. Goreng donat sampai terendam, kalau punya deep fryer lebih baik lagi, sampai kecoklatan.
14. Angkat. Tiriskan. Siap diberi topping sesuai selera.
15. Sajikan ...

source = dapurbunda.com (resep.atspace.com)

Cara bikin kue donat

Donat adalah nama sebentuk kue yang berbentuk bulat dengan lubang di tengah. Membuat kue donat sangatlah mudah. Yang diperlukan hanyalah ketelatenan dan niat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah membuat kue donat

Bahan:

300 g tepung terigu

1/2 bks (5,5 g) ragi instan

50 gram gula putih

3 kuning telur ayam, kocok

2 sdm margarin

150 ml susu cair hangat

minyak untuk menggoreng

Olesan:

100 gram margarin untuk olesan

100 g meisjes

Cara membuat:

-Campur tepung terigu, gula dan ragi, aduk rata.

-Tambahkan telur dan margarin, uleni hingga rata.

-Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.

- Kempiskan adonan, bagi menjadi 15 bagian. Bulatkan masing-masing lalu – bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.

- Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.

- Olesi permukaan tiap donat dengan margarin dan taburkan missis/ kismiss sebagai penghias. Sajikan