Cara membuat kue lapis surabaya
ternyata sangat mudah. Berkunjung ke surabaya tidak akan lengkap jika tidak mencicipi kue lapis surabaya yang terkenal. Jika anda bingung untuk mencari oleh-oleh khas dari kota buaya, maka kue lapis surabaya inipun dapat menjadi pilihan tepat.Dan jika anda tidak sempat pergi ke surabaya tetapi anda ingin mencicipi rasa dan aroma khas kue lapis surabaya, anda bisa membuat sendiri kue lapis surabaya ini dengan mengikuti langkah-langkah atau petunjuk cara membuat kue lapis surabaya berikut ini.
Cara membuat kue lapis surabaya
Bahan Kue Lapis surabaya :
* 250 gram gula halus
* 3 sendok makan susu bubuk
* 50 gram tepung terigu protein sedang, diayak
* 350 gram mentega
* 150 gram margarin
Cara membuat Kue Lapis surabaya :
1. Campur mentega, margarin dan gula halus. Kocok hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus kocok adonan hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan api atas selama 5 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue menggunakan alat khusus hingga permukaan kue rata.
6. Tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan di atas lapisan pertama. Panggang kembali selama 5 menit dengan api atas. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
7. Jika adonan telah habis dan proses pelapisan selesai, panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang. Angkat, sajikan.
resep diambil dari Tips
