PUKIS PISANG

Bahan:
3 butir telur
125 gram gula pasir
175 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
200 gram pisang ambon matang, dihaluskan
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- - Margarin untuk mengoles
- - Keju cheddar, dipotong untuk hiasan

Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga kaku. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Tambahkan ragi instan, lalu masukkan pisang dan santan sambil diuleni hingga rata. Diamkan adonan selama 20 menit.
2. Panaskan cetakan pukis, oles dengan margarin, lalu tuang adonan ke dalamnya. Masak sampai bagian tepinya membeku.
3. Hias dengan sepotong keju. Tutup cetakan, lalu masak sampai matang.

Untuk: 26 buah