7.11.07

PIZZA MEXICANO

BAHAN:
1 resep pizza tradisional
100 gram daun letus, iris halus

BAHAN SAUS :
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, cincang halus
2 buah tomat, cincang halus
1 sdm tomat pasta
150 gram daging sapi cincang
4 buah cengkeh
1/2 sdt oregano
1 sdm daun ketumbar cincang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 ml kaldu
100 gram keju mozarella, diparut
2 sdm minyak zaitun

CARA MEMBUAT:
1. Buat saus, tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu. Masukkan paprika dan daging cincang.
2. Setelah berubah warna tambahkan tomat, tomat pasta, cengkeh, dan kaldu, aduk hingga kental.
3. Taburkan oregano, daun ketumbar, garam, merica, angkat.
4. Tipiskan adonan pizza, oleskan minyak zaitun, saus, dan keju mozarella. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
5. Setelah matang, angkat. Taburi dengan irisan daun letus.

untuk 6 porsi

No comments:

Post a Comment