PISANG APUNG KUAH SANTAN

BAHAN:
6 buah pisang raja matang
50 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
1 butir telur
1/2 sdt garam

KUAH SANTAN:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, sobek-sobek
100 gram gula pasir
1 sdt vanili bubuk
3 mata nangka, potong dadu

CARA MEMBUAT:
1. Haluskan pisang raja dengan menggunakan punggung sendok. Masukkan gula pasir, tepung terigu, telur, dan garam, aduk rata, sisihkan.
2. Kuah santan: rebus santan bersama daun pandan, gula pasir, dan vanili bubuk. Masukkan sesendok-sesendok adonan pisang, masak hingga pisang mengapung. Tambahkan potongan nangka, aduk rata, angkat.
3. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang