Bahan :
250 gr daging cincang tanpa lemak
1 buah wortel iris korek api tipis
7 sdm santan kental
1 butir telur
50 gr kacang polong
7 lembar daun salam
- - daun pisang untuk membungkus
Bumbu :
4 siung bawang putih
4 buah bawang merah
5 buah cabai merah
1/2 sdt merica bulat
1/4 sdt air asam jawa
1½ sdt gula merah
1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, bawang merah, merica, sisihkan.
2. Campurkan daging dengan bumbu halus, wortel, kacang polong, santan kental, telur, aduk rata.
3. Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 sdm adonan daging, beri atasnya dengan daun salam, bungkus dengan cara digulung, semat ujungnya dengan lidi.
4. Kukus selama 25 menit.
5. Sajikan selagi hangat.
Untuk 10 buah
No comments:
Post a Comment